Матю Ленгфърд Пери е роден на 19 август 1969 г. в Уилямстаун, Масачузетс, САЩ. Израства в Онтарио, Канада, тъй като майка му работи в пресотдела на канадския министър – председател пред 70-те и 80-те години. Матю Пери дебютира в телевизията още през 1979 г. след като се появява в епизод на „240 – Robert” (1979).
Когато става на 15, се премества да живее при баща си – актьорът Джон Бенет Пери, тогава започва да се интересува по-сериозно от неговата професия. Играе в спектаклите, поставяни на училищна сцена. По същото време тренира усилено тенис и се справя много добре. Той се изкачва до № 17 в ранглистата на САЩ за младежи и до № 3 в двойките. След като завършва гимназия, Пери решава да кандидатства в университета на Южна Калифорния, но в този момент му предлагат да се снима в сериала "Second Chance" (1987) и той сграбчва тази възможност да влезе във филмовия бизнес. През следващите няколко години се снима само в сериали. През 1989 г. се появява за първи път в киното в "She's Out of Control" (1989).
През 1990 се задържа по-дълго в телевизионната поредица „Sydney”, участва в 13 нейни епизода. Идва 1994 г. и срещата с героя на живота му – Чандлър Бинг. Започват снимките на сериала „Приятели”. Те ще продължат десет години, в които интересът на зрителите няма да намалее, а рейтингът на неговата популярност непрекъснато ще расте. Успоредно с „Приятели”, Матю Пери успява редовно да се снима и във филми за кино. През 1997 г. приема ролята на Алекс в романтичната комедия със Салма Хайек „Бързата работа” на Анди Тенант. На следващата година участва в смешния „Почти герои” (1998).
А през 2000- та участва в хитовия „Девет ярда” с Брус Уилис. Две години по-късно се снима с поредната красива дама - Елизабет Хърли в „Призовка за Сара” (2002). Прави световния си сценичен дебют на Уест Енд, рамо до рамо с Мини Драйвър през май 2003 г. През 2004-та е поканен да се присъедини към каста на продължението на „Ярдовете”, които вече са „Десет (ярда)” (2004).
След края на снимките на един от най-известните сериали в света, Матю продължава да се появява на големия екран. През 2007 г. се снима с Кевин Полак и Мери Стийнбъргън в „Numb”. По същото време участва и в сериала „Studio 60 on the Suncet Strip”, снима се в 22 от епизодите му.
През 2008 г. Пери се появява в „Birds of America” с Хилари Суонк., Бен Фостър, Дженифър Гудуин и др. След „Отново на 17” (2009), решава да приеме ново телевизионно предизвикателство с „The End of Steve”. Времето ще покаже дали ще има успех (ако въобще го видим у нас).
