Антонио Джовани Рибизи се ражда на 17 декември 1974 в Лос Анджелис, Калифорния. Има сестра близначка (15 минути по-голяма от него), Мариса, (която от 2004 е омъжена за алтернативния музикант Бек). Майка му и баща му го водят на кино поне два пъти седмично и едва четиригодишен Джовани заявява, че иска да стане актьор.
Учи актьорско майсторство в Beverly Hills Playhouse и започва редовно да се появява в различни телевизионни продукции, от които най-запомняща се е ролята му като глупавия брат на Фийби (Лиса Кудроу) в няколко епизода от хитовия сериал „Приятели”. Но е участвал и в „Женени с деца”, „Зоната на здрача”, „Уокър, тексаският рейнджър”, „Досиетата Х”, „Болница „Чикаго Хоуп”...
В киното дебютира с малки роли във филма на Том Ханкс „Музиката, която правиш”, „SubUrbia” на Ричард Линклейтър (по Ерик Богосян), „Изгубената магистрала” на Дейвид Линч. Докато през 1997 Стивън Спилбърг му дава роля в „Спасяването на редник Райън”, която го прави толкова известен, че лицето му се появява на корицата на списание Vanity Fair, а критиците са единодушни, че той е сред най-талантливите актьори на своето поколение. През1999 г. Джованни Рибизи се снима във филмите „The Mod Squad” и „Другата сестра", а през 2000-та година по екраните излезе екшънът на Доминик Сена „да изчезнеш за 60 секунди". Това бяха филми, с които младият актьор не успя да привлече нито вниманието на зрителите, нито признанието на критиците, но скоро след това побърза да се поправи с една от главните роли в драмата от 2000-та година „Брокери”.
Джовани Рибизи затвърди реномето си като един от най-наелектризиращите таланти на съвременното кино, доказано от поредица впечатляващи изпълнения, демонстриращи неговия невероятен актьорски обхват. Той получи възторжени критически отзиви за ролята си на полицай, разкъсван от морална дилема в „Небеса”, където играе редом до Кейт Бланшет. Получи и номинация за най-добър поддържащ актьор през 2001 за наградата „Независим дух” заради емоционално заредената си игра в „Дарбата”, режисиран от Сам Райми Силно отдаден на своя занаят, Рибизи е играл във филми с коренно противоположни жанрове и то за сравнително кратко време през актьорската си кариера.
Тук трябва да споменем участието му в „Изгубени в превода” на София Копола и в „Студена планина”, режисиран от Антъни Мингела. Сред последните му филми са приключенският екшън „Полетът на феникс”, с Денис Куейд, „Бялата пустош”, с Робин Уилямс и Холи Хънтър, и „Идеалната непозната”, с Хали Бери. От началото на 1997 до края на 2001 Джовани Рибизи бе женен за актрисата Марая O'Брайън, от която има дъщеря Лучия, родена през декември 1997.
