След като се оттегля като танцьор, Джордън започва да се занимава активно с хореография. Записва се в Нюйоркския университет, където изучава танцово изкуство и театър под ръководството на д-р Грегъри Скот. В същото време Джордън работи и с Колд Беси и Серж Головин от операта в Париж, изучавайки ранната френска хореография.
През 1999 г. е премиерата на първия спектакъл на Джордън, Тримата мускетари за училището на Кралския балет на Уинипег с режисьор Дейвид Морони. Едноактният балет е по класическия роман на Александър Дюма и се радва на огромен успех и до ден днешен се изпълнява в рамките на инициатаивата на Кралския балет на Уинипег „Балет в парка“.
През 2000 г. Джордън поставя хореографията на танцова миниатюра за Училището по изящни изкуства в Бирмингам, щата Алабама. След премиерата си, Elle est Quatre по музика на Арън Копланд е откупен от Фестивала на изкуствата в Бирмингам. Джордън започва да работи със зрелостниците на училището на Кралския балет за представления в Уинипег.
Джордън получава поръчка от художествения директор на Кралския балет в Уинипег Андре Луис да постави хореографията на две представления по случай посещението на Нейно величество кралица Елизабет през 2000 г. Faure и Pas Espagnol в изпълнение на професионалните танцьори на Кралския балет на Уинипег са представени пред Нейно величество и излъчени по националната телевизия. През 2002 г. се заема с постановката, режисурата и хореографията на Head Start/Feet First. Този проект е съвместен проект на училището на Кралския балет на Уинипег с четири гимназии от района. Джордън поставя хореографията на популярния сегмент Free zone и финала, в който участват 160 танцьори.
През 2003 г. Джордън започва работа в популярното детско телевизионно предаване The Toy Castle и го превръща в интерактивно танцово представление на живо. Под режисурата и хореографията на Джордън, продукцията запознава децата в предучилищна възраст с основите на танца. По същото време Джордън започва работа за балета в Атланта. През 2003 г. е номиниран за престижната награда „Джини“. Паралелно с работата за The Toy Castle, Джордън замисля класическо представление за училището на Кралския балет на Уинипег в чест на Дейвид Морони – основател на Кралския балет на Уинипег. Джордън включва абсолютно всички ученици в 45-минутния спектакъл Defilé. Части от това представление са представени и на фестивала „Балет в парка“.
През 2005 г. Джордън поставя хореографията на балета по келтски мотиви Deverell, който се превръща в неговата най-популярна творба. След големия успех сред критиката и публиката, представлението заминава на турне в щатите Манитоба и Онтарио.
Джордън работи и върху хореографията на поредицата концерти „Поздрав за Виена“ през 2005 г. и 2006 г. След успеха на представленията в Уинипег, хореографията на Джордън е поставена и в театрите на Хамилтън и Кичънър. През декември 2006 г. Кралският балет на Уинипег представя световната премиера на класическия балет Питър Пан. След огромния успех, представлението се играе пред пълни зали по време на целия коледен сезон и се превръща в най-големия комерсиален успех на танцовата компания до този момент.
Премиерата на последната творба на Джордън, Moulin Rouge® – The Ballet, е през октомври 2009 г. Поради големия успех на тази уникална продукция са добавени допълнителни представления, както и е организирано турне в щата Уинипег. Продажбите на билети за Moulin Rouge® – The Ballet надминават тези на Питър Пан и превръщат спектакъла в най-големия комерсиален успех на компанията до момента. През есента на 2010 г. Джордън прави нова постановка на Moulin Rouge® – The Ballet за театъра в Атланта, а през 2011 г. – нова постановка на Питър Пан за балета на Питсбърг.
