Джудит Оливия Денч е родена на 9 декември 1934г. в Йорк, Северен Йоркшир, Англия, Великобритания. Първото появяване на Джуди на театрална сцена е като охлюв още в началното училище. Учи в родния си град, после се премества в гимназия с тясна театрална насоченост, където са съученички с Ванеса Редгрейв.
Тогава всъщност не приема нещата насериозно и не мисли, че актьорството ще стане нейна професия. Тя играе с Кралската Шекспирова трупа, Националния театър и Стария Викториански театър. Джуди Денч дебютира в телевизията на 25 години с “Hilda Lessways” (1959), а шест години по-късно и на големия екран с “The Third Secret” (1964). През 1970 г. на г-жа Денч е присъдена титлата офицер от Ордена на Британскага Империя, а 18 години по-късно, получава втора титла от Ордена, която се дава само на жени. През 1971 се омъжва за Майкъл Уилямс, на когото ражда дъщеря – Финти, бракът им продължава до 2001, когата той умира. За живота си прекаран с него споделя, че са били щастливи дори само от факта, че са се намирали в една и съща стая…
Следват телевизионни и кино адаптации по няколко шекспирови пиеси – “Сън в лятна нощ” (1968), “Комедия от грешки” (1979), “Хенри V” (1989), изключение прави “Стая с изглед” (1985) на Джеймс Айвъри. През 1995 в “Златното око” се появява за първи път в поредицата на Иън Флеминг за известния английски шпионин. Две години по-късно играе Кралица Виктория в “Мисис Браун”, за която получава първата си номинация за “Оскар” и отново играе М във “Винаги ще има утре”. След още две години се появява в нейния “трети Бонд” – “Само един свят не стига” (1999). Но преди четвъртия - “Винаги ще има утре” (2002), тя не само печели наградата на Американската киноакадемия за осем минутната си игра във “Влюбеният Шекспир” (1998). Но получава и трета номинация за “Оскар” – за героинята си Арманд в “Шоколад” на Ласе Халстрьом.
Джуди Денч е позната като актриса, която играе достойни, горди, силни, волеви жени, които разполагат с власт, често са в опозиция и са критикувани от подчинените си. Когато директорът на Кралския Шекспиров театър й предлага да изиграе Клеопатра, тя отказва, защото мисли че нейната Клеопатра ще изглежда като “джудже в критическа възраст”. Хол е щастлив, че все пак успява да я придума, защото рецензиите за играта й на сцената, и в телевизионната адаптация, създадена по-късно, са възторжени.
След четвъртата номинация от Киноакадемията в САЩ за запомнящото се изпълнение в “Айрис”, Джуди се връща към Джейн Остин и “Гордост и предразсъдъци” (2005). Не са минали и 12 месеца и стават факт - петата номинация за “Оскар” за “Госпожа Хендерсън” (2006) и поредната й М в “Казино Роял” (2006).
До 2007 г. получава шест номинации за “Оскар”, всичките след като е навършила 60 г., с такова постижение не може да се похвали друг актьор. Последната й (засега) номинация е от миналата година за “Записки по един скандал”, в който се влюбва в героинята на Кейт Бланшет. След “Спектър на утехата”, през 2009 ще я видим в новия филм на Роб Маршал “Nine”.