Дейвид Хоберман е един от водещите продуценти в киноиндустрията, допринесъл за създаването на над 100 филма. През 2002 г. възражда Mandeville Films and Television към Walt Disney Studios. През 2009 г. продуцира романтичната комедия Предложението със Сандра Бълок и футуристичния екшън Двойници с Брус Уилис.
През 2008 г. продуцира семейния филм Бевърли Хилс Чихуахуа на Disney и шпионския трилър Предател с Дон Чийдъл на Overture Films. През 2006 г. участва в създаването на арктическия приключенски филм Осем герои с Пол Уокър и Човекът куче на Disney.
Сред продуцираните от него филми са Нагоре с краката, Прекрасният живот на Хелън с Кейт Хъдзън, Последният кадър с Матю Бродерик и Алек Болдуин, Гордо изправен с участието на Скалата, Салон за красота с Куин Латифа, сериалът Moнк, Бандити, Парламентьор, Човекът от джунглата.
Преди да създаде Mandeville Films, Хобърман е президент на Motion Picture Group of Walt Disney Studios и има принос в създаването на филми като Хубава жена, Заекът Роджър, Бащата на булката, Добро утро, Виетнам, Книга за джунглата, Безмилостни хора, Систър акт, Тримата мускетари, Коктейл, Трима мъже и едно бебе, Скъпа, смалих децата и анимацията на Тим Бъртън Кошмарът преди Коледа.
Днес Хоберман е преподавател в Калифорнийския университет и участва в работата на редица фондации и благотворителни организации, в това число Starlight Starbright Foundation, Anxiety Disorders Association of America, Los Angeles Free Clinic.
