Кариерата на Панай в развлекателния бизнес обхваща 20 години, а филмите му са донесли над 750 милиона долара от световния бокс офис. Той си е създал репутацията на креативен продуцент, който има усет за оригинални идеи.
Панай е авторът на идеята, и продуцира огромния хит Ловци на шаферки (2005), в който участват Винс Вон, Оуен Уилсън, Рейчъл Макадамс, Кристофър Уокън и звездата от ГЕПИ И БЕГАЙ Брадли Купър. Режисиран от Дейвид Добкин, филмът е най-печелившата комедия, забранена до 16 години, за времето си.
Панай е копродуцент и на романтичната комедия Знак на съдбата (2001) с Джон Кюсак, Кейт Бекинсейл и Бриджит Мойнахан. Освен това, Панай създава и продуцира успешната колежанска комедия Ван Уилдър (2002) с Райън Рейнолдс и Тара Рийд.
Преди да продуцира ГЕПИ И БЕГАЙ, Панай е продуцент на Когато си в Рим (2010) с партньорите Кристен Бел и Дакс Шепард, и Джош Дюамел, Уил Арнет и Анджелика Хюстън.
Сред другите филми на Панай са успешната семейна комедия Стари кучета (2009) с Джон Траволта и Робин Уилямс за Walt Disney, и забавната работна комедия Служител на месеца (2006) с Дакс Шепард и Дейн Кук. Панай започва кариерата си като мениджър, който разработва изключително успешната романтична комедия She\'s All That (1999) с Рейчъл Лий Кук и Фреди Принц Джуниър, и вдъхновяващата драма Предай нататък (2000) с Кевин Спейси и Хелън Хънт по бестселъра на Катрин Райън Хайд.
Панай е основател на Panay Films – динамична медийна компания, която е специализирана в продукции за киното, телевизията, рекламата и дигиталните медии.