Преди се е занимавал с контролирането и ръководенето на филмови продукции, като е работил за големите компании ‘Twentieth Century Fox’, ‘Outlaw’ и ‘Intermedia’. Под негово ръководство излизат много хитови филми, като: „Терминатор 3”, „Х-мен”, „Дяволът на доброто”, „Фантастичната четворка”, „Планетата на маймуните”, „Александър”, „Тихият американец”, „В тила на врага”, ‘Тренировъчен ден”, „Сватбеният агент”, „Първично” и „Досиетата Х”.
След това Литвак се насочва към писането на сценарии, както за големия така и за малкия екран. Негови постижения са: екшън трилъра „Medieval” (заедно с Майкъл Финч ) за ‘New Regency’, новата версия на „Тримата мускетари” за ‘Constantine Films’ и на режисьора Пол Андерсън и на романтичната екшън комедия „Rivals” за ABC.