Адам Сандлър се радва на феноменален успех в развлекателната индустрия като актьор, писател, продуцент и музикант.
Сандлър може да бъде видян последно в главната роля, противоположна на тази на Кевин Джеймс и Джесика Бийл в комедийния хит на Юнивърсъл „Обявявам ви за законни Чък и Лари”, който с излизането си отива директно на 1-ва позиция в бокс офис класацията.
Преди това той изиграва главната роля във филма „Любовта в мен” на режисьора Майк Биндер, в който си партнира с Дон Чийдъл,, както и в бокс офис хита „Щрак”,, партнирайки си с Кейт Бекинсейл и в „Свободна игра”, с участието на Крис Рок и Бърт Рейнолдс. Също така е играл във филма на режисьора Джеймс Л. Брукс „Спенглиш”, в който си партнира с Теа Леони, , в романтичната комедия „50 първи срещи” с Дрю Баримор, „Психаротерапия” с Джак Никълсън и филмът на Пол Тома Андерсън „Гроги от любов”, за който получи номинация за Златен Глобус. Следващата роля на Сандлър ще бъде във филм на Дисни „Приказки за лека нощ”.
Роден е в Бруклин, Ню Йорк и израснал в Манчестър, Ню Хемпшир. Първият сблъсък на Сандлър с комедията е на 17 годишна възраст на представление в Бостънския комедиен клуб. Оттогава той редовно участва в комедийни трупи из щата, докато получава дипломата си от Университета за изящни изкуства в Ню Йорк.
Сандлър прави своя дебют в Coneheads, като си партнира с Дан Акройд и Джейн Къртин..“Щастливият Гилмор” е един от най-успешните филми на 1996 г. С бюджет от само 12 милиона долара, той прави повече от 40 милиона в бокс офиса и 35 милиона долара от домашно видео. „Сватбата на певеца”, в който си партнира с Дрю Баримор, е първият хит в класациите за 1998 г., който за първата седмица събира приходи за повече от 22 милиона долара. Неговият следващ филм „Момче за всичко” прави почти 40 милиона долара още в седмицата, в която излиза. Други филми на Сандлър, донесли приходи от над 100 милиона долара са „Баща-мечта, „Мистър Дийдс”, „Психаротерапия” и „50 първи срещи”..
Сандлър си сътрудничи с писателя Тим Ърлихи за сценариите на “Щастливият Гилмор”, „Малкият Ники”, „Били Мадисън”, „Баща-мечта”, „Момче за всичко”. „Били Мадисън” се превръща в култова класика за колежаните в цялата страна с нощите на Били и фестивалите на Сандлър.
През почивните дни измежду натоварения му филмов график, Сандлър прекарва време в звукозаписното студио. Някои от неговите комедийни албуми от записите на Warner Bros. са станали мулти-платинени. До днес като цяло са продадени повече от 6 милиона копия. Преди няколко години Сандлър създава AdamSandler.com. Този сайт е обновяван всяка седмица с мини-филми на Сандлър и екипа на Happy Madison в техните ежедневни дейности. Освен че продуцира "Опашати сватовници", дава гласа си за маймуната Доналд.