Антъни Катагас е роден в Ню Йорк и през годините се е утвърдил като един от най-продуктивните кинодейци. Той влиза в кино индустрията като асистент по продукцията и постепенно се издига нагоре. Работил е за над 20 независими филма като: „Хамлет 2000” на режисьора Майкъл Алмерейда; „Изгубени в превода” на Софиа Копола; „Stardom” на Денис Арканд и документалния филм на Робърт Еванс „The Kid Stays in the Picture”.
Катагас е съпродуцент на филмите: „3 AM”, „Chrystal”, „Презимуващи” на режисьора Адам Рап и „Малки тайни” на Бен Янгър и с участието на Ума Търман и Мерил Стрийп. Той е изпълнителен продуцент на филмите: „Измамата” на Ласе Халстрьом и с участието на Ричърд Гиър; „Господари на нощта” на Джеймс Грей; „Случаен съпруг” на Грифин Дън и др.
Наскоро продуцира „Животът пред очите й” на Вадим Пърлман и с участието на Ума Търман и Ивън Рейчъл Уд и драмата „Любовници” на Джеймс Грей и с участието на Хоакин Финикс и Гуинет Полтроу. Драмата получава номинация за наградата Сезар на филмовия фестивал в Кан през 2008г.