SOFIA BITING DOCS представя селекция от награждавани документални филми, засягащи на пръв поглед преексплоатирани, но същевременно важни теми като нарушаването на човешките права, интеграцията на малцинствата в обществото, проблемите с околната среда, както и всичко от документалното кино, което показва интересни истории и хора, информира, провокира и го дискутира.
Паралелно с филмовите прожекции, в рамките на фестивала се организират дебати и лекции, които разглеждат различни "хапливи" и неудобни за много хора въпроси като целта им е не толкова да се намерят решения на проблемите, а да ги популяризират и да информират, като в търсене на обективността да отговорят на много въпроси, които всеки от нас си задава.
Фестивалът се организира от "Позор" със съдействието на фестивала за човешки права "Един свят" в Прага, Чешкия център в София и фондация "Кино Изток".