Карън Розенфелт наскоро работи по поредицата за вампири „Здрач” по романа на Стефани Мейър.
През последните четири години тя е продуцент или изпълнителен продуцент на няколко успешни филма, включително филмите на Дейвид Франкъл „Дяволът носи Прада” с Мерил Стрийп и Ан Хатауей и „Марли и аз” с Оуен Уилсън и Дженифър Анистън. Предстоящата комедия „The Big Year” с Джак Блек и Стив Мартин бележи третото й сътрудничество с Франкъл. Розенфелт работи като изпълнителен продуцент на двете части на „Алвин и чипоносковците”. Продуцент е на „Пърси Джаксън и Боговете на Олимп: Похитителят на мълнии” на режисьора Крис Кълъмбъс.
Работи 15 години в Paramount Pictures, където е изпълнителен продуцент на филми като: „Запази последния танц”, „Треньорът Картър”, „Гадни момичета”, „Неприлично предложение”, „Клуб „Първа съпруга””, „Булката беглец”, както и „Дъщерята на генерала”.
