Емил Христов e роден през 1956 г. в гр. София. Завършва фотографски колеж, а след това и Национална академия за театрално и филмово изкуство.
Дипломният му филм “Труден избор”, 1984 г. печели наградата на критиката на Фестивал на документалното кино в Пловдив и Сребърна награда на Международен филмов фестивал в Нион, Щвейцария. В периода 1982 – 1990 г. е главен оператор във филмово студио “Време”, а от тогава до днес работи в български и чуждестранни продукции. Член е на Дружеството на българските филмови дейци, Асоциация на кинооператорите и Българска фотографска асоциация.
До днес Емил Христов има зад гърба си повече от петдесет документални и двадесет игрални филми, сто рекламни видеоклипа и повече от двадесет музикални видео клипа. Част от отличените на български и международни кино фестивали са игралните филми: “Аз Графинята” (1989), награда на журито на Международен фестивал на Червения кръст Варна; Grand Prix на филмов фестивал в Торино, Италия, 1989; Grand Prix за дебют на Филмов фестивал в Анже, Франция; награда за операторско майсторство на Филмов фестивал в Троя, Португалия; “Закъсняло пълнолуние” (1996, реж. Е. Захариев), награда за операторско майсторство на Национален филмов фестивал Варна, 1997; Филмов фестивал в Берлин - форум селекция; “Тувалу” (1999, реж. Файт Хелмер), Сан-Себастиан, 1999, Лондон, 1999, Гент, 1999 - награда на Фипресси; Берлин форум, 2000, Сламданс САЩ, Наградата на Кодак за операторско майсторство, 2000, Годишни награди на Кодак Германия; “Посетени от Господ” (2002, реж. П. Попзлатев), отличен с Награда за операторско майсторство на Национален филмов фестивал Варна, 2002; “Под едно небе” (2003, реж. К. Крумов), получил наградата Кодак за най-добра операторска работа и най-добър филм на София Филм Фест; „Шивачки” (2007, реж. Людмил Тодоров) – Диплом от Международния кинофестивал в Карлови Вари, секция „East of the West”, Наградата на ФИПРЕССИ на София Филм Фест (2008); „Светът е голям и спасение дебне отвсякъде” (2008, реж. Стефан Командарев) – наградата Кодак за най-добър български филм на София Филм Фест, Специалната награда на журито на филмовия фестивал във Варшава; награда за най-добър филм на фестивалите във Вилнюс и Минск; „Дзифт” (2008, реж. Явор Гърдев) – Награда за най-добър режисьор на Московския международния кинофестивал; награди за най-добър филм, най-добър оператор и др. на Фестивала на българския филм „Златна роза”, наградата Кодак за най-добър български филм на София Филм Фест и много други.
