Още 19-годишен влиза във филмовия бизнес. Работи в Touchstone Pictures и под негово ръководство излизат филмите „Хубава жена”, „Трима мъже и една малка лейди” и „Докторът”.
През периода 1990-2001 Грангър е изпълнителен вицепрезидент в “Парамаунт пикчърс”. Негова е заслугата за направата на повечето високобюджетни екшън и приключенски филми: „Мисията невъзможна”, „Стартрек”, „Томб Райдър”, „Патриотични игри”, „Сливър”, „Светецът”, „Целуни момичетата”, „Спасяването на редник Раян”, който има 11 номинации за “Оскар”, от които печели 5. През 2004 г. Грейнджър се присъединява като помощник-директор и с Том Круз и Паула Уагнер помага за продуцирането на филми като „Война на световете”, „Мисията невъзможна 3” и „Елизабеттаун”. Продуцира филмите „Змии в самолета” и „Питай прахта”.
Дон Грейнджър е израснал в Кънектикът. През 1985 г. завършва бакалавърска степен по политология в Йейл. Преди да се премести в Лос Анджелис и да навлезе във филмовия бизнес, той работи на “Уолстрийт” като финансов анализатор.